PLANO DE COCCIÓN FIJO MONOBLOQUE. Pequeño y con capacidad para hasta 5/6 pizzas, el Plan de cocción MONOBLOQUE cuenta con tecnología de auto-dilatación y se recomienda para establecimientos con una capacidad máxima de 40/50 asientos o para quienes buscan ofrecer un servicio más a su clientela sin sacrificar espacio.

El Plan de cocción de los hornos Pavesi está construido en un único bloque refractario de 7 cm de espesor y con un peso de hasta 250 kg.

Todos los hornos de gas tradicionales de Pavesi incluyen un quemador de gas de gestión electrónica.