PLANO DE COCCIÓN GIRATORIOS MONOBLOQUE BÓVEDA PLANA: Plan de cocción de diámetro 130 cm, modelo Pavesi, MONOBLOQUE GIRATORIO, con capacidad para 10 a 12 pizzas, ideal para pizzas al por metro. Presenta una BÓVEDA PLANA y una cámara redonda construida con hormigón refractario. La boca tiene unas dimensiones de 62x24 cm y el horno puede alcanzar temperaturas de 100° C a 300° C en 45 minutos, utilizando leña seca y un caño aislado de 20 cm de diámetro útil.

Este horno compacto es extremadamente reactivo y recupera INMEDIATAMENTE las calorías cedidas durante la cocción. No se especifica la producción horaria ya que esta depende no solo de las características del horno, sino también de la capacidad productiva de los operadores y de la zona de trabajo. Queda a su disposición descubrir la capacidad real del horno. ¡Y seguramente se sorprenderá!