PLANO DE COCCIÓN FIJO MONOBLOQUE. Pequeño y con capacidad para hasta 5/6 pizzas, el Plan de cocción MONOBLOQUE cuenta con tecnología de auto-dilatación y se recomienda para establecimientos con una capacidad máxima de 40/50 asientos o para quienes buscan mejorar su oferta de servicio sin sacrificar espacio.

El Plan de cocción de los hornos Pavesi está construido en un único bloque refractario de 7 cm de espesor y un peso de hasta 250 kg.

Todos los hornos de gas tradicionales Pavesi están equipados con un quemador de gas de gestión electrónica.