PLANO DE COCCIÓN FIJO MONOBLOQUE. Perfectamente circular, con capacidad máxima para entre 7 y 9 pizzas. Capacidad productiva de más de 100 pizzas por hora con un plan de cocción MONOBLOQUE de auto-dilatación.

Este equipo permite alcanzar el máximo de la productividad a un coste muy bajo. Diseñado para ofrecer un instrumento de trabajo de nivel alto, es único en su clase, destacándose por su estética, casi como una pieza de diseño.

El plan de cocción de los hornos Pavesi se fabrica en un único bloque refractario con un espesor de 7 cm y un peso de hasta 250 kg. Todos los hornos de gas tradicionales Pavesi emplean un quemador de gas de gestión electrónica.