Este horno es pequeño y tiene una capacidad para hasta 5/6 pizzas. Presenta un plan de cocción MONOBLOQUE de auto-dilatación, lo que lo hace aconsejable para locales que cuenten con un máximo de 40/50 puestos, o para aquellos que desean ofrecer un servicio adicional a sus clientes sin sacrificar espacio.

El horno ofrece un rendimiento excepcional en un tamaño compacto, con consumos análogos a los de los hornos tradicionales. Asegura una cocción perfecta durante toda la jornada laboral. Está diseñado para ser un instrumento de trabajo de alta calidad, además de ser un elemento distintivo en términos de estética, convirtiéndolo casi en una pieza de diseño.

El plan de cocción de los hornos Pavesi está fabricado en un único bloque refractario de 7 cm de espesor y un peso de hasta 250 kg. Todos los hornos de gas tradicionales Pavesi están equipados con un quemador de gas de gestión electrónica.