PLANO DE COCCIÓN FIJO MONOBLOQUE. Perfectamente circular, con capacidad máxima para entre 7 y 9 pizzas. Presenta una capacidad productiva de más de 100 pizzas por hora gracias a su unidad de cocción MONOBLOQUE de auto-dilatación.

Este equipo está diseñado para ofrecer un instrumento de trabajo de alto nivel, único en su clase, ya que destaca por su estética, asemejándose a una pieza de diseño.

El plano de cocción de los hornos Pavesi está fabricado en un único bloque refractario de 7 cm de espesor y un peso que puede alcanzar hasta 250 kg. Además, todos los hornos de gas tradicionales Pavesi están equipados con un quemador de gas con gestión electrónica.